片状玛琪琳麦淇淋片状起酥油奶油酥皮油生产设备

片状玛琪琳麦淇淋片状起酥油奶油酥皮油生产设备

在制作丹麦面包我们都需要使用到片状油脂，说道片状油脂，一般分为三类。 分别是片状酥油、片状黄油和片状甜奶油。 片状酥油，片状酥油和酥油一样，是属于人工合成类的油脂。 这种油脂是怎么制作的呢?一般来说，是从椰子树、棕榈树上提炼出来的椰子油、棕榈油先经过精炼，形成白油。 然后再将形成的白油通过精炼，提炼之后，加入胡萝卜素、香精、添加剂等形成了酥油。 片状酥油，和酥油其实也差不多。

主要设备说明（2T/H为参考）

1，刮板式热交换器 （HHPS2000)

1) 材质：SUS304；刮板材质为PEEK，刮板固定安装、拆卸方便，物料内筒所有配件均无死角，便于清洗，防止物料浸入后无法清洗而造成产品污染。

2) 22kW×1变频，30kW×1变频，37kW×1变频，45kW×1变频，SEW牌减速电机，转速：约 320 rpm。

3) 设备物料层耐压≤10.0Mpa；介质层耐压≤2.0Mpa。

4) 物料的进出口均为2″SMS螺纹式；介质进、出口2.5″法兰式。

5) 外部保温材质是：高密度玻璃岩棉，厚度约50mm，保温层外包材质：SUS304。

6) 设备置放形式：卧式，水平置放。

7) 物料层密封采用卫生型水冷式机械密封；保温层为全密闭型。

8) 物料桶的容积约 18~20L。

9) 物料层外表面全部经特殊加工处理（带螺纹），增加热交换性能。

10) 介质层与物料层的单边间隙约25mm。

11) 热交换性能（按冷热水试验参数）达260~350 Btu/(ft2•h•℉ )。

12) 有效换热面积：≥1.0m2，设备有效换热长度：2000mm。

13) 每套设备出厂随机备件

14) 我公司所生产的刮板式热交换器，主要是引进美国技术，参考欧洲同类产品，结合本国的实际情况而制造，其性能与欧美同类设备一样。但外形结构与国外同类设备有些不同。

                 15) 介质筒作为满液式制冷蒸发器，带回油孔。

2.油脂捏合机（PR1600）

1) 型式：双层全密闭型。

2) 材质：SUS304。

3) 物料桶容积：约100L。

4) 左、右法兰厚度：35mm。

5) 静棒与动棒之间的间隙≤2 mm，动棒与桶壁之间的距离为10mm。

6) 物料层耐压≤10.0MPa，介质层耐压≤0.5MPa。

7)介质（热水）层板厚：1.5mm，2B面或亚光处理。

8) 内表面处理： 400＃磨光处理。

9) 安装轴承及含无油轴承位置均镀0.05mm厚的硬铬。

10) 机械密封采用卫生型水冷式机械密封（与A单元的机械密封相同）。

11) 物料的进出口均为2.0″SMS螺纹式，排空口为0.75″螺纹接头；热水层进出口为1″内螺纹式。

12) 热水层“S”型导流板间距为1.5″。

13) 设备置放形式：卧式。

14) 设备出厂时配套的易损件：  

                 15) 22kW×1变频，18.5kW×1变频，SEW牌减速电机，转速：约 280 rpm。

3.高速捏合机（KPR300）

1) 型式：双层全密闭型。

2) 材质： SUS304。

3) 物料桶容积：约30L。

4) 左、右法兰厚度：35mm。

5) 静棒与动棒之间的间隙≤2 mm，动棒与桶壁之间的距离为10mm。

6) 物料层耐压≤10.0MPa，介质层耐压≤0.5MPa。

7)介质（热水）层板厚：1.5mm，2B面或亚光处理。

8) 内表面处理： 400＃磨光处理。

9) 安装轴承及含无油轴承位置均镀0.05mm厚的硬铬。

10) 机械密封采用卫生型水冷式机械密封（与A单元的机械密封相同）。

11) 物料的进出口均为2.0″SMS螺纹式，排空口为0.75″螺纹接头；热水层进出口为1″内螺纹式。

12) 热水层“S”型导流板间距为1.5″。

13) 设备置放形式：卧式。

14) 设备出厂时配套的易损件  

                 15)  11kW×1变频，SEW牌减速电机，转速：约960 rpm。

堪扬公司供应片状玛琪琳麦淇淋片状起酥油奶油酥皮油生产设备，产能从1000L/H到3000L/H不等，包含混合乳化设备，高压输送泵设备，刮板式换热器（急冷机），捏合机，休止管，片油切片切块机，重熔系统，CIP系统，可提供片状玛琪琳麦淇淋片状起酥油奶油酥皮油加工生产线交钥匙服务工程。